Kandungan Susu Kambing dan Susu Sapi






Susu Kambing Lebih Unggul Dibanding Susu Sapi 
Susu semua hewan mamalia mengandung zat pakan yang sangat berguna bagi kesehatan dan pertumbuhan anak hewan bersangkutan. Komposisi gizi dari masing-masing hewan mamalia berbeda-beda. Antara susu kambing dan susu sapi hampir tak ada perbedaan yang mencolok.  

Jenis
Lemak
Protein
Loktosa
Mineral
Bahan Kering
Sapi
3,70%
3,40%
4,10%
0,72%
12,70%
Kambing
4,10%
3,70%
4,60%
0,80%
13,20%

Sumber Warta Penelitian&  Pengembangan Pertanian(1981).  

Dibanding susu sapi, susu kambing memiliki kandungan gizi lebih unggul.  Keistimewaan lain yang dimilikinya tersebut sebagai berikut.
  1. Lemak dan proteinnya lebih mudah dicerna daripada susu sapi,  karena terdapat dalam bentuk yang lebih halus.
  2. Proteinnya mempunyai efek laksatif yang lembut.
  3. Kandungan Vitamin B1 Susu Kambing lebih tinggi dibanding susu sapi.
  4. Susu Kambing baik sekali dikonsumsi anak-anak dan orang lanjut usia yangtak daapt minum susu sapi karena gangguan pencernaan.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cara Menentukan Masa Perkawinan Kambing

Image
Kapan Mengawinkan Kambing ? Kambing betina mulai dewasa pada umur 6-8 bulan berarti pada usia ini kambing suda bisa di kawinkan. Tetapi untuk Peranakan Ettawa perkawinan pada usi itu harus dihindari. Karena alat reproduksinya belum berkembang sempurna. Tangguhkan dulu masa perkawainannya sampai umurnya mencapai antara 15-18 bulan. Untuk menghindari perkawinan muda usia itu. Pisahkan pemeliharaan kambing betina muda sejak 5 bulan dalam kandang tersendiri, terpisah dari kambing jantan, baik di kandang maupun di tempat penggembalaan. Begitu pula kambing jantannya, harus dipelihara dalam kandang tersendiri yang cukup luas ruangannya agar dapat bergerak leluasa,  tetap kuat, dan aktif.  Sekali seminggu di mandikan, jangan sampai badannya berkembang terlalu gemuk. Kambing jantan yang gemuk tidak bisa dijadikan pejantan yang baik,  karena akan jadi pemelas dan nafsu pejantan tidak yang baik, Karena akan jadi pemalas dan nafsu kawinnya berkurang. Kabing jantan da...
Read more

Cara Mengatasi Infeksi Puser pada Kambing dan Penyebabnya

Image
Infeksi Puser pada Kambing Infeksi Puser Infeksi puser adalah radang yang terjadi setelah puser dipotong ketika anak dilahirkan. Penyebabnya bermacam-macam bakteri. Penyakit disebut omphalophlebitis atau navel ill . Gejalanya adalah Puntung puser membengkak,  Kejang-kejang,   Demam tinggi,  dan  Nafsu makan sangat jelek.  Infeksi pada anak kambing muda (umur di bawah 2 minggu)  biasanya masih bisa disembuhkan dengan suntikan antibiotika. Tapi kalau kondisi penyakit telah berjalan lama (berumur 1-2 bulan), keberhasilan pengobatan hanya sedikit. Pencegahan adalah tindakan terbaik, yaitu lingkungan dan tangan harus bersih ketika menolong kelahiran, dan merendam puntung pusernya dalam larutan jodium 7%. Kudis Mencret Karena Cacing Kejang-Kejang Tenanus Acidosis dan Salah Cerna Kejang Rumput Kembung Jantung Berair Ingusan Meloidosis Infeksi Puser Kekurangan Kolustrum Desentri Anak Sindrom Radang Otak dan Persendian Enterotoxemia ...
Read more

Cara Memerah Susu Kambing

Image
Memerah Susu Kambing Induk kambing menghasilkan susu setelah melahir kan anak.  Seharusnya susu itu untuk pakan anaknya,  yang baru dilahirkannya.  Namun,  hasil susu itu bisa berkelebih bila hanya sekedar untuk keperluan anaknya,  karena adanya campur tangan manusia dalam pemeliharaannya.  Kelebihan hasil susu itu bisa dimanfaatkan untuk bahan pakan manusia.   Secara alami anak kambing menyusui pada induknya selama 2-3 bulan saja.  Dengan perawatan biasa induk kambing. Bisa menghasilkan susu 0,25-0,50 liter per hari.  Jika perawatannya diperbaiki mutu dan jumlah pakannya ditingkatkan,  kesehatannya baik,  ditambah pakan penguat seekor induk kambing PE dapat menghasilkan susu 1,50 2,00 liter per hari,  dan lama produksinya bisa diperpanjang sampai 6-7 bulan.  Susunya itu bisa diperah dua kali sehari,  jam 6.00 pagi dan jam 4.00 sore.  Jika produksinya melimpah (lebih banyak)  bisa diperah 3 kali s...
Read more